Archivos del Autor: Zensya

PAN CASERO SIN GLUTEN

  Ingredientes: Quinoa – 200g en crudo Copos de avena – 100 g en crudo Semillas de chía – 4 cucharas (aprox. 50-60g) Agua – 1 vaso de 250 ml Aceite de oliva – unos 50 ml (4-5 cucharas) Bicarbonato de sodio – ½ cucharita Sal – ½ cucharita Zumo de ½ limón Opcional: Semillas […]

Babagnush

  Esta semana Magda nos sugiere una opción saludable para acompañar nuestros platos o para comer con unos triángulos de pita o pan integral. Ingredientes Ingredientes para 6 raciones: 2 berenjenas 1 diente de ajo 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de Tahini (o sésamo) Unas 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen […]

Mermelada con semillas de chía

Esta semana nuestra nutricionista Magda nos propone una deliciosa mermelada. Cero azucares añadidos, cero remordimientos. Ingredientes 450gr de frutos rojos mixtos, frescas o congeladas (te sirve la bolsita de frutos rojos congelados de Mercadona) 2 -3 cucharadas de semillas de chía Opcional: 2 dátiles, stevia o 1 cuchara de miel (si queréis endulzar más) Preparación […]

ESCOLIOSIS

La escoliosis es una curvatura anormal de la columna vertebral (normalmente en la región dorsal o dorsolumbar). Se considera una lesión de varias vertebras que adaptan con una lateroflexión asociada a la torsión que presenta la columna, que junto con el arrastre de las costillas hacia dicha torsión, genera una “giba” (sobretodo al llevar al […]

Parmigiana fit

INGREDIENTES: 1 berenjena grande. 800 gr de tomate triturado (sin añadidos). 1 diente de ajo, un trocito de cebolla. un chorrito de aceite de oliva. 1 bola de mozzarella. 50 gr de parmesano. especias al gusto: pimienta negra, albahaca / orégano / hierbas provenzales. RECETA: BERENJENA: Precalentar el horno a unos 180ºC (calor arriba y […]

Pizza fitness de tofu, atún y clara de huevo

INGREDIENTES: Base: Tofu:70g Clara de huevo:120g Atún al natural en conserva:55g Levadura:4g Sal: una pizca Aceite de oliva:5g Toppings al gusto: por ejemplo champiñón, tomate crudo, queso mozzarella, orégano RECETA: En una batidora de vaso, ponemos los ingredientes de la base,(tofu, atún, claras, levadura y aceite) y batimos durante unos segundos hasta conseguir una mezcla […]

Snack crujiente de garbanzos

¿Os faltan ideas para tener un snack rico y saludable siempre con vosotros? Esta semana nuestra nutricionista Magda tiene una propuesta perfecta para estas ocasiones.   Ingredientes: 1 bote grande de garbanzos cocidos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de curry 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 […]

Propósitos de año nuevo

De alguna manera el ser humano necesita un empujón para realizar cambios en su vida o emprender nuevas acciones y un  incentivo muy socorrido es el comienzo de un nuevo año. Una y otra vez nos marcamos grandes propósitos cuando comienza el año. He estado haciendo búsquedas en Google con datos estadísticos y me he […]

Llámanos: 960 152 283