Ingredientes 4 cucharadas de garbanzo cocido. La versión idílica es dejarlos en remojo unas 8 horas y luego cocer, la versión realista: garbanzos de bote cocidos o congelados 1 tomate ½ aguacate algo verde (lechuga, canónigos, rúcula…) + especias al gusto (en mi caso: romero, sal sin refinar, zumo de limón y un poquito de […]