Archivos de Etiquetas: nutricionista

Ensalada exprés de garbanzos, tomate y aguacate

Ingredientes 4 cucharadas de garbanzo cocido. La versión idílica es dejarlos en remojo unas 8 horas y luego cocer, la versión realista: garbanzos de bote cocidos o congelados 1 tomate ½ aguacate algo verde (lechuga, canónigos, rúcula…) + especias al gusto (en mi caso: romero, sal sin refinar, zumo de limón y un poquito de […]

Babagnush

  Esta semana Magda nos sugiere una opción saludable para acompañar nuestros platos o para comer con unos triángulos de pita o pan integral. Ingredientes Ingredientes para 6 raciones: 2 berenjenas 1 diente de ajo 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de Tahini (o sésamo) Unas 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen […]

Parmigiana fit

INGREDIENTES: 1 berenjena grande. 800 gr de tomate triturado (sin añadidos). 1 diente de ajo, un trocito de cebolla. un chorrito de aceite de oliva. 1 bola de mozzarella. 50 gr de parmesano. especias al gusto: pimienta negra, albahaca / orégano / hierbas provenzales. RECETA: BERENJENA: Precalentar el horno a unos 180ºC (calor arriba y […]

Pizza fitness de tofu, atún y clara de huevo

INGREDIENTES: Base: Tofu:70g Clara de huevo:120g Atún al natural en conserva:55g Levadura:4g Sal: una pizca Aceite de oliva:5g Toppings al gusto: por ejemplo champiñón, tomate crudo, queso mozzarella, orégano RECETA: En una batidora de vaso, ponemos los ingredientes de la base,(tofu, atún, claras, levadura y aceite) y batimos durante unos segundos hasta conseguir una mezcla […]

Snack crujiente de garbanzos

¿Os faltan ideas para tener un snack rico y saludable siempre con vosotros? Esta semana nuestra nutricionista Magda tiene una propuesta perfecta para estas ocasiones.   Ingredientes: 1 bote grande de garbanzos cocidos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de curry 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 […]

BOLITAS ENERGÉTICAS DE CALABAZA

Ingredientes 2 tazas de copos de avena 1 taza de calabaza asada 1 cucharita de canela ¼ taza de orejones o dátiles, picados 2 cucharitas semillas de lino ¼ taza de miel ¿Cómo hacerlo? Mezclamos todos los ingredientes (podemos añadir un poquito más de calabaza si no te sale la masa muy homogénea) y dejamos […]

Llámanos: 960 152 283