Archivos de Categoría: Recetas

PAN CASERO SIN GLUTEN

  Ingredientes: Quinoa – 200g en crudo Copos de avena – 100 g en crudo Semillas de chía – 4 cucharas (aprox. 50-60g) Agua – 1 vaso de 250 ml Aceite de oliva – unos 50 ml (4-5 cucharas) Bicarbonato de sodio – ½ cucharita Sal – ½ cucharita Zumo de ½ limón Opcional: Semillas […]

Babagnush

  Esta semana Magda nos sugiere una opción saludable para acompañar nuestros platos o para comer con unos triángulos de pita o pan integral. Ingredientes Ingredientes para 6 raciones: 2 berenjenas 1 diente de ajo 2 cucharadas de zumo de limón 1 cucharada de Tahini (o sésamo) Unas 3 cucharadas de aceite de oliva extra virgen […]

Mermelada con semillas de chía

Esta semana nuestra nutricionista Magda nos propone una deliciosa mermelada. Cero azucares añadidos, cero remordimientos. Ingredientes 450gr de frutos rojos mixtos, frescas o congeladas (te sirve la bolsita de frutos rojos congelados de Mercadona) 2 -3 cucharadas de semillas de chía Opcional: 2 dátiles, stevia o 1 cuchara de miel (si queréis endulzar más) Preparación […]

Parmigiana fit

INGREDIENTES: 1 berenjena grande. 800 gr de tomate triturado (sin añadidos). 1 diente de ajo, un trocito de cebolla. un chorrito de aceite de oliva. 1 bola de mozzarella. 50 gr de parmesano. especias al gusto: pimienta negra, albahaca / orégano / hierbas provenzales. RECETA: BERENJENA: Precalentar el horno a unos 180ºC (calor arriba y […]

Pizza fitness de tofu, atún y clara de huevo

INGREDIENTES: Base: Tofu:70g Clara de huevo:120g Atún al natural en conserva:55g Levadura:4g Sal: una pizca Aceite de oliva:5g Toppings al gusto: por ejemplo champiñón, tomate crudo, queso mozzarella, orégano RECETA: En una batidora de vaso, ponemos los ingredientes de la base,(tofu, atún, claras, levadura y aceite) y batimos durante unos segundos hasta conseguir una mezcla […]

Snack crujiente de garbanzos

¿Os faltan ideas para tener un snack rico y saludable siempre con vosotros? Esta semana nuestra nutricionista Magda tiene una propuesta perfecta para estas ocasiones.   Ingredientes: 1 bote grande de garbanzos cocidos 1 cucharada de aceite de oliva virgen extra 1 cucharada de curry 1 cucharadita de pimienta 1 cucharadita de pimentón dulce 1 […]

BOLITAS ENERGÉTICAS DE CALABAZA

Ingredientes 2 tazas de copos de avena 1 taza de calabaza asada 1 cucharita de canela ¼ taza de orejones o dátiles, picados 2 cucharitas semillas de lino ¼ taza de miel ¿Cómo hacerlo? Mezclamos todos los ingredientes (podemos añadir un poquito más de calabaza si no te sale la masa muy homogénea) y dejamos […]

Hummus de remolacha

Hummus de remolacha ¡Feliz fin de año! Una receta innovadora de las tantas posibilidades que tiene el hummus. Espero que os guste. Ya nos contaréis. ¿Qué necesitamos? 2 dientes ajos 400 g de garbanzos cocidos 150g de remolacha cocida 30 g de zumo de limón exprimido 50 g de tahín ( pasta de sésamo ) […]

Crema de hinojo y puerro

Crema de hinojo y puerro Descubrid una crema de puerro acompañada con hinojo, como nunca antes lo habías visto. Nuestra nutricionista Magda os deja esta receta. ¡Que disfrutéis! ¿Qué necesitamos? 2 bulbos de hinojos 3 puerros Caldo de verdura o agua Sal Almendras laminadas 1 cucharada de aceite ¿Cómo lo hacemos? Lavamos bien los puerros […]

Curry de calabaza

Curry de calabaza ¿A quién le gusta los sabores intensos? El curry es un complemento alimenticio que tiene mil combinaciones. Magda, nuestra nutricionista, nos deja esta receta de Curry de Calabaza. ¡IDEAL! ¿Qué necesitamos? Calabaza + otras verduras al gusto (en mi caso ha sido calabacín, pero puede ser cualquier otra como brócoli, champiñones, cebolla, ajos tiernos, coliflor, […]

Llámanos: 960 152 283