Archivos de Categoría: Nutrición

Ensalada exprés de garbanzos, tomate y aguacate

Ingredientes 4 cucharadas de garbanzo cocido. La versión idílica es dejarlos en remojo unas 8 horas y luego cocer, la versión realista: garbanzos de bote cocidos o congelados 1 tomate ½ aguacate algo verde (lechuga, canónigos, rúcula…) + especias al gusto (en mi caso: romero, sal sin refinar, zumo de limón y un poquito de […]

Pizza fitness de tofu, atún y clara de huevo

INGREDIENTES: Base: Tofu:70g Clara de huevo:120g Atún al natural en conserva:55g Levadura:4g Sal: una pizca Aceite de oliva:5g Toppings al gusto: por ejemplo champiñón, tomate crudo, queso mozzarella, orégano RECETA: En una batidora de vaso, ponemos los ingredientes de la base,(tofu, atún, claras, levadura y aceite) y batimos durante unos segundos hasta conseguir una mezcla […]

Propósitos de año nuevo

De alguna manera el ser humano necesita un empujón para realizar cambios en su vida o emprender nuevas acciones y un  incentivo muy socorrido es el comienzo de un nuevo año. Una y otra vez nos marcamos grandes propósitos cuando comienza el año. He estado haciendo búsquedas en Google con datos estadísticos y me he […]

TÓCATE LOS HUEVOS contra la infertilidad

En Zensya atendemos a muchas embarazadas, realizamos clases de pilates adaptadas, tratamos sus molestias físicas, adecuamos su dieta alimenticia… pero también atendemos a muchas mujeres que desean ser madres y están pasando por ese proceso, a veces complicado, de quedarse embarazadas. El otro día me llamó mucho la atención que una de nuestras amigas nos […]

¡COME PAN BUENO, O NO LO COMAS! – La guía definitiva para elegir un buen pan

El pan industrial hoy en día se ha convertido en un alimento muy procesado. Algunos de los “engaños” más comunes son: La adición de: harina + salvado para disimular la harina integral caramelo o colorante para darle aspecto de pan integral gluten para mejorar la textura y ahorrar azúcar para mejorar la textura, el sabor […]

HAMBURGUESAS VEGANAS

Se acabaron los tiempos en los que las únicas hamburguesas eran las de carne. Ha llegado la nueva era de las hamburguesas vegetarianas y veganas. ¿Cuáles son las mejores hortalizas y productos vegetales para preparar estas hamburguesas? Os damos unas cuantas ideas: la remolacha, el boniato, la calabaza, el apio nabo (la raíz de apio), […]

LOS 5 VEGETALES QUE CUIDAN TU HÍGADO

Los problemas con el hígado son una plaga hoy en día. Prácticamente cada persona, en algún momento de su vida puede notar algún malestar de dicho órgano. Abuso de la medicación, alcohol,  fritos, bebidas gaseosas… Todas estas son las razones porque nuestro hígado, el órgano más importante para los procesos de transformación y neutralización de […]

HACER DIETA NO ES QUITAR CALORÍAS

Mi primer articulo no debería ser así. Debería tratar de los  beneficios de algún alimento, de la importancia de alguna vitamina o incluso dar unas pautas importantes sobre diabetes. Pero no. Hoy quiero explicar por qué la dietas son mucho más de lo que normalmente pensamos y transmitir la importancia del equilibrio en la vida. […]

QUE DIFÍCIL ES HACERLO BIEN

Continuamente leemos, escuchamos y vemos en las noticias de la televisión los problemas de la obesidad infantil. Sabemos que debemos evitar los alimentos procesados, los excesos de azúcar, los refrescos y la bollería industrial entre otros pero no resulta nada fácil. En los últimos 15 días hemos comprobado que la sociedad por muy concienciada que […]

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